Ｑ：いつまでに食べたらいいですか？

Ａ：ゴディバチョコレートは、高温・多湿を避けて涼しい場所（15〜18℃、湿度60％以下）に保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。

Ｑ： 冷蔵庫に保存してもいいですか?

Ａ：冷蔵庫に保存する場合は、チョコレートを箱ごと、二重にしたビニール袋に入れてから保存します。チョコレートには香りが移りやすいので、この時しっかりと密封するように注意してください。お召し上がりいただく時は、ビニール袋に入れたまま冷蔵庫から取り出し、室温になるまで２時間ほど置いてからお召し上がりください。

Ｑ：シュガーブルーミングとは?

Ａ：チョコレートの表面が鈍い黄褐色-白色に変化し、少しじゃりじゃりした感触になります。召し上がっても身体に影響はありません。原因は空気中の水蒸気がチョコレートの表面で液化するためです。つまり、チョコレートの中の砂糖がその水で溶け、その後水分が抜けて砂糖の結晶だけがチョコレートの表面に残るために起こります。

Ｑ：ファットブルーミングとは?

Ａ：シュガーブルーミングと同じように表面が鈍い白色に変化します。ファットブルーミングはテカリや油っぽさを感じますが、召し上がっても身体に影響はありません。原因はカカオバターの結晶が表面に出て結晶化するためです。暖かいところに置いておいたり、長期保存したりすると起こります。

Ｑ：店によって置いてある粒チョコレートが違うのはなぜですか？

Ａ：日本で販売されている定番の粒チョコレートは約40種類ありますが、店の規模やお客様の好みによって品揃えを変えています。