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2019/01/23

ゴディバ ジャパン シェフ・ショコラティエ ヤニック・シュヴォローとともに世界中のカカオ産地を旅する極上のコレクション バレンタイン限定「ゴディバ カカオジャーニー」

ゴディバ ジャパン シェフ・ショコラティエ ヤニック・シュヴォローとともに世界中のカカオ産地を旅する極上のコレクション
バレンタイン限定「ゴディバ カカオジャーニー」
シングルオリジンのチョコレートを使用した限定マカロンショコラも登場

~2019年1月23日(水)から順次、2019年2月15日(金)までの期間限定販売~

バレンタイン限定コレクションに新たなコンセプトの「ゴディバ カカオジャーニー」を2019年1月23日(水)から順次、全国の有名百貨店内ゴディバショップにて販売いたします。
また、髙島屋、西武・そごう各店、三越伊勢丹グループ各店、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の詰め合わせも登場。さらに、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定で「ゴディバ カカオジャーニー マカロンショコラ」を販売いたします。

世界中の産地から厳選したカカオと、それぞれのカカオの風味や特徴との相性をふまえて、ゴディバのシェフ・ショコラティエが作った、バレンタイン限定のコレクション「ゴディバ カカオジャーニー」は、2019 年のバレンタインにしか味わえない特別なコレクショ ンです。

「ゴディバ カカオジャーニー」の限定粒は、シェフの心からの想いを込めたハートの形のチョコレート「フレーズ ドゥ アマオウ」とともに、ベトナム産カカオのチョコレートに沖縄県産の黒糖蜜を加えたなめらかなガナッシュを、ベトナム産カカオを使用したチョコレートで真珠の形に包んだ「ペルレ ドゥ オキナワ」の他、沖縄県産のシークワサー※1や愛知県一宮市産の希少なはちみつ「福来蜜」※2など、日本の繊細な嗜好、食材に常に鋭いアンテナを持つシェフ ヤニックが日本の素材と世界中のカカオとを組み合わせて創り出した、日本から世界中のカカオの産地への旅へと誘うチョコレート。
そして、ベネズエラ産とペルー産のカカオマスを使用したチョコレートにバターを加えたなめらかなガナッシュを、ベトナム産カカオのダークチョコレートで包んだ「エクストレーム」や、香ばしい黒ゴマとフィユティーヌの食感が楽しい、パプアニューギニア産カカオマスのプラリネを、ベトナム産カカオのミルクチョコレートで包んだ「グラン ドゥ セザン」など、一口ごとに、ベトナム、ペルー、ベネズエラ、パプアニューギニア、タンザニア、ガーナといった世界中のカカオ産地をフレーバーで旅するチョコレートの全11種類です。
  ※1沖縄県産のシークワサーを使用した「シークワサー」は三越伊勢丹グループ限定発売です。
  ※2福来蜜を使用した「ネクター ドゥ フクラミツ」はジェイアール名古屋タカシマヤ限定発売です。

また、やわらかなガナッシュをサンドし、チョコレートでコーティングした愛らしいマカロンショコラからは、愛知県一宮市産の希少な「福来蜜」を使用した「フクラミツ&ミルクチョコレート」が入った、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定「ゴディバ カカオジャーニー マカロンショコラ」もラインナップ。

ゴディバのシェフ・ショコラティエが、世界中の産地から厳選したカカオ。シェフの革新的なアプローチにより、その特徴を最大限に生かして生まれた「ゴディバ カカオジャーニー」で極上のフレーバー・ジャーニーをご堪能ください。

 


■ゴディバカカオジャーニー

世界中の産地から厳選したカカオと、それぞれのカカオの風味や特徴との相性をふまえて、ゴディバのシェフ・ショコラティエが作った、今しか味わえない特別なコレクション。
パッケージは、“クラフツマンシップ”をコンセプトに、シェフのドレスコックコートやコック帽のドレープ等からインスピレーションを受け、清潔感の中に気品、華やかさを兼ね備えたデザインに仕上げました。

 
フレーズドゥ アマオウ
あまおういちごを使用したなめらかなガナッシュに、フルーティなあまおういちごのソースを重ね、ホワイトチョコ レートで包みました。
※製品中あまおういちご9.4%使用
エクストレーム
ベネズエラ産とペルー産のカカオマスを使用したチョコレートにバターを加えたなめらかなガナッシュを、ベトナム産カカオのダークチョコレートで包みました。
※製品中ベネズエラ産カカオマス7.1%、ペルー産カカオマス7.5%、ベトナム産カカオ16%使用
ノワゼティエ
ローストしたヘーゼルナッツのプラリネムースを、ベトナム産カカオのチョコレートと混ぜ合わせ、 ベトナム産カカオのミルクチョコレートで包みました。
※製品中ベトナム産カカオ30%使用
アマンディン
キャラメライズしたアーモンドプラリネを、ベトナム産カカオのチョコレートと混ぜ合わせ、ベトナム産カカオのミルクチョコレートで包みました。
※製品中ベトナム産カカオ27%使用
グランドゥ セザン
香ばしい黒ゴマとフィユティーヌの食感が楽しい、 パプアニューギニア産カカオマスのプラリネを、ベトナム産カカオのミルクチョコレートで包みました。
※製品中パプアニューギニア産カカオマス2.4%使用、ベトナム産カカオ10%使用
ピスターシュ
ベトナム産カカオのチョコレートをピスタチオと混ぜ合わせたプラリネに、ピスタチオのガナッシュを重ね、ベトナム産カカオのチョコレートで包みました。
※製品中ベトナム産カカオ10%使用
ペルレドゥ オキナワ
ベトナム産カカオのチョコレートに沖縄県産の黒糖蜜を加えたなめらかなガナッシュを、ベトナム産カカオを使用したチョコレートで真珠の形に包みました。
※製品中ベトナム産カカオ33%使用
<髙島屋限定>
マカダミア キャラメル

ベトナム産カカオのチョコレートとマカダミアナッツのプラリネに、キャメルが香るベトナム産カカオのチョコレートとホワイトチョコレートのガナッシュを重ね、ベトナム産カカオのチョコレートで包みました。
※製品中ベトナム産カカオ19%使用
<西武・そごう限定>
デリースカフェ

ベネズエラ産カカオマスのアーモンドコーヒープラリネに、ベネズエラ産とタンザニア産カカオマスを使用したチョコレートのコーヒーガナッシュを重ね、ベトナム産カカオのミルクチョコレートで包みました。
※製品中ベネズエラ産カカオマス6.1%、タンザニア産カカオマス3.4%、ベトナム産カカオ8.6%使用
<三越伊勢丹グループ限定>
シークワサー

沖縄県産のシークワサーの爽やかな風味が印象的なベトナム産カカオのなめらかなガナッシュを、ベトナム産カカオのダークチョコレートで包み、砂糖漬けしたゆずをトッピングしました。
※製品中ゆず皮0.1%、ベトナム産カカオ36%使用
<ジェイアール名古屋タカシマヤ限定>
ネクター ドゥ フクラミツ

ガーナ産とベネズエラ産カカオマスを使用したチョコレートと愛知県一宮市産の希少なはちみつ「福来蜜」を混ぜ合わせたガナッシュにレモンピューレを重ね、ベトナム産カカオのチョコレートで包みました。
※製品中福来蜜1.8%、ガーナ産カカオマス2.2%、ベネズエラ産カカオマス1.0%、ベトナム産カカオ35%使用
 
 


■ゴディバカカオジャーニー マカロンショコラ

やわらかなガナッシュをサンドし、チョコレートでコーティングした愛らしいマカロン。丸いチョコレートをのせて、華やかに仕上げました。
愛知県一宮市産の希少な「福来蜜」を使用した「フクラミツ&ミルクチョコレート」も期間限定で登場します。
  ※「ゴディバ カカオジャーニー マカロンショコラ」は、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の取り扱いとなります。

 
フクラミツ&ミルクチョコレート
愛知県一宮市産の希少な「福来蜜」とやわらかなパプアニューギニア産カカオを組み合わせたミルクチョコレートはちみつガナッシュをサンドし、ミルクチョコレート  でコーティングしたマカロン。
※製品中パプアニューギニア産カカオ7%使用
バニラコーヒー&ミルクチョコレート
やわらかなパプアニューギニア産とタンザニア産カカオを組み合わせたミルクチョコレート バニラコーヒーガナッシュをサンドし、ミルクチョコレートでコーティングしたマカロン。
※製品中パプアニューギニア産カカオ7%、タンザニア産カカオ9%使用
プラリネ&ミルクチョコレート
やわらかなパプアニューギニア産とペルー産カカオを組み合わせたプラリネ&アーモンドガナッシュをサンドし、ミルクチョコレートで  コーティングしたマカロン。
※製品中パプアニューギニア産カカオ4.92%、ペルー産カカオ9%使用
ストロベリー&ミルクチョコレート
やわらかなパプアニューギニア産とペルー産カカオを組み合わせた  ミルクチョコレート ストロベリ-ガナッシュをサンドし、ミルクチョコレートでコーティングしたマカロン。
※製品中パプアニューギニア産カカオ3%、ペルー産カカオ20%使用
抹茶&ダークチョコレート
やわらかなベトナム産カカオのホワイトチョコレート 抹茶ガナッシュをサンドし、ダークチョコレートでコーティングしたマカロン。
※製品中ベトナム産カカオ18%使用
 
 

 

 

ゴディバ 「シェフ ヤニック インスピラション 」概要

商品名
「ゴディバ カカオジャーニー」
発売日
2019年1月23日(水)から順次、2019年2月15日(金)まで
  ※取扱いの各百貨店催事開始日が1月23日(水)より早い場合は先行スタート。
取扱店
全国有名百貨店内ゴディバショップ及び百貨店催事
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種類および価格(税込)
 

●ゴディバカカオジャーニー
    4粒入 2,160円
    6粒入 3,186円
    9粒入 4,752円
●ゴディバカカオジャーニー マカロンショコラ
    3個入 1,620円

 

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