コーヒーに合うチョコレートギフト

コーヒーがお好きな方へのプレゼントに、おすすめのチョコレートギフトをご紹介します。
コーヒーのスペシャリスト資格を持つゴディバスタッフが、コーヒーとチョコレートの相性がよい理由や、ゴディバのおすすめのギフトをピックアップしました。

＜解説スタッフのご紹介＞
ゴディバ商品開発チーム　川上

・ブラジルサントス市商工会議所認定 コーヒー鑑定士（クラシフィカドール）
・J.C.Q.A.認定 コーヒーインストラクター１級

コーヒーとチョコレートの相性がいい理由

① お互いの味を引き立てる

ほろ苦いコーヒーと、甘いチョコレート。
その対比によって口の中ではおいしい調和が生まれます。
コーヒーの苦味はチョコレートの甘さを引き立て、チョコレートの甘さはコーヒーの苦味をまろやかにしてくれます。

また、温かいコーヒーとお召し上がりいただくことで、チョコレートの魅力のひとつである “口の中でとろける感覚”がよりいっそう感じられるでしょう。鼻から抜けていくカカオとコーヒーの香り、重なり混じり合うチョコレートのコクとナッツのようなフレーバーなど、単体だけでは味わえない風味を楽しむことができます。

② 香りと味が重なり、調和する

例えば、
“焙煎したナッツのような香ばしさ”
“バニラのような甘いまろやかさ”
“爽やかなベリーのような酸味”
などなど…。
チョコレートもコーヒーも、産地や焙煎度などによって多種多様な香りや風味を持っています。
一緒に楽しむことで、あるときはフルーティーな風味がハーモニーを奏で、またあるときはお互いのコクや風味を引き出し合います。

2つの複雑なフレーバーが混ざり合うことで、どちらかひとつだけでは味わえない“新しい味わい”に出会うことができるのです。

③ 共通点が多い

コーヒーとチョコレートは、生い立ちがよく似ています。

コーヒー豆の生産地は、コーヒーベルトと呼ばれる赤道をはさんで南北緯度25度以内の地帯。
カカオの生産地は、カカオベルトといわれる赤道をはさんで南北緯度20度以内の地帯。
そして、それぞれコーヒーチェリーとカカオフルーツという南国フルーツが原材料です。

さらに、どちらも「実は使わず、種をローストする」ところも共通点。
コーヒーの種子は、精選工程と焙煎を経てコーヒー豆に。
カカオフルーツの種子は、発酵、焙煎をえてチョコレートの原料になっていきます。
「なるほど、親和性が高いのも納得！」できるほど、共通点が多いチョコレートとコーヒー。
ペアリングの相性がいいのも頷けますね。

チョコレートとコーヒーは、お互いを引き立てあう組み合わせ。
コーヒー好きの方へのプレゼントに、チョコレートはとってもおすすめです♪

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ハート オブ ゴールド コレクション

コーヒーに合うチョコレートを満遍なくお楽しみいただけるのが、ゴディバを代表するチョコレート「ハート オブ ゴールド コレクション」です。
様々な種類のチョコレートが入っているので、お相手のコーヒーの好みがわからないときにもおすすめですよ。

コーヒー豆には、“ローストされたナッツのような風味”が含まれているため、ヘーゼルナッツ入りのチョコレートとよく合います。

また一般的に、深煎りのコーヒーはミルクチョコレートやホワイトチョコレートといった、まろやかな甘味のあるチョコレートと、浅煎りのコーヒーはルビーチョコレートのようなフルーティーなチョコレートと相性がよいといわれています。

「ハート オブ ゴールド コレクション」はそれらの“コーヒーにあうチョコレート”を満遍なく詰め合わせました。ぜひ、コーヒーのお供として楽しんでいただきたいコレクションです。

レジェンデール トリュフ × 深煎りコーヒー

レジェンデール トリュフ

ビターな味わいが魅力の深煎りコーヒーには、豊かな味わいのトリュフチョコレートがよく合います。

一般的に、コクのある深煎りコーヒーには、クリーミーなチョコレートがよく合います。
さっぱりした味わいのチョコレートは、深煎りコーヒーの苦みに負けてしまうことも。

ゴディバの「レジェンデール トリュフ」は、官能的なくちどけが魅力。
とろけるようなチョコレートの余韻と、コク深いビターなコーヒーの重なりを、ぜひ楽しんでください。

サマー コレクション × 浅煎りコーヒー

ゴディバ サマー コレクション -夏まつり-

爽やかな酸味のある浅煎りコーヒーがお好みの方には、フルーティーな味わいチョコレートがおすすめです。

フルーティーな浅煎りコーヒーには、同じくフルーティーなチョコレートがよく合います。

2024年のサマーコレクションでは、夏に楽しむ新感覚のチョコレートが登場。オリジナルのデザインで彩ったチョコレートのシェルに、ガナッシュやムース、夏を感じる爽やかなフルーツのコンフィチュールなどを重ねて閉じ込めました。

※限定粒の数や内容は商品によって異なります。