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GODIVA Monthly Chefs Selection
「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」は、日本各地で活躍するシェフの方たちとともに新たにつくりあげた
月替わりのスイーツ セレクションです。
カッサータ チョコレート
発売日：
2024年8月31日（土）全国の一部店舗
2024年10月24日（木）オンラインショップ
数量限定・なくなり次第終了
オンラインショップ限定・送料込
カッサータ アソートメント
（4個入）
ベルギー産チョコレートを合わせた「カッサータ チョコレート」とベルギー産ホワイトチョコレートとピスタチオペーストを合わせた「カッサータ ピスタチオ」をアソートしました。
ホームパーティーやちょっとしたギフトにどうぞ。
※数量限定・なくなり次第終了となります。
【セット内容】
カッサータ チョコレート ×2個
カッサータ ピスタチオ ×2個
4,449円(税込/送料込)
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カッサータ チョコレート
チョコレートの味わいをしっかり感じるビスキュイサッシェにリコッタ、クリームチーズ、ベルギー産チョコレート、ピスタチオナッツを合わせたなめらかなクリーム生地を重ね、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーを華やかにトッピングしました。
＊ビスキュイサッシェとは、卵白と卵黄を別々に泡立てたスポンジ生地のこと896円(税込)
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カッサータ ピスタチオ
きめ細かく、柔らかでくちどけのよいココアスポンジ生地に、リコッタ、クリームチーズ、ベルギー産ホワイトチョコレート、ピスタチオペーストを合わせたなめらかなクリーム生地を重ね、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーを華やかにトッピングしました。
896円(税込)
※一部店舗のみでの取扱となります。
召し上がり方
冷凍庫から出して解凍せずにそのままお召し上がりください。
カッサータ チョコレート
カッサータは、イタリア・シチリア発祥のアイスチーズケーキです。
ほどよい酸味の3種のベリーが、芳醇な香りのベルギー産チョコレートの甘さを上品に引き立たて、奥深く飽きのこない味わいです。
＜チョコレート＞は、なめらかなクリーム生地に、チョコレートの味わいをしっかり感じられるビスキュイサッシェ＊を合わせ、食感のバランスにもこだわりました。
＜ピスタチオ＞には、ホワイトチョコレートのコクと豊かなピスタチオの風味のクリーム生地に口溶けのよい、きめ細かくやわらかなココアスポンジをあわせました。
ゴディバならではのチョコレートと伝統的なスイーツのマリアージュをお楽しみください。
＊ビスキュイサッシェとは、卵白と卵黄を別々に泡立てたスポンジのこと
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エア・ウォーターアグリ＆フーズ株式会社
企画開発部 商品開発グループ
上原 由光さん -
メッセージ
エア・ウォーターアグリ＆フーズ株式会社は北海道にスイーツの工場を持つ冷凍食品を取り扱う会社です。
長年の冷凍食品の技術を生かし、冷凍のまま食べられるスイーツ カッサータ チョコレート・カッサータ ピスタチオの2種類を開発いたしました。
酸味の効いた3種のベリーを丁寧に散りばめ、ナッツをアクセントにしたクリーム生地をバランスよく合わせました。３つの異なる層が組み合わさり、複雑で満足感のある味の展開をお楽しみください。
【カッサータ チョコレート】
チョコレートの味わいを楽しめるよう下生地の開発には何度も試行錯誤を重ね、スポンジ生地にチョコレートを混ぜこんだビスキュイサッシェを採用いたしました。
【カッサータ ピスタチオ】
しっとり柔らかいきめ細かなココアスポンジ生地に仕上げ、ホワイトチョコレートとピスタチオのバランスにこだわったクリーム生地を重ねました。