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GODIVA Monthly Chefs Selection
「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」は、日本各地で活躍するシェフの方たちとともに新たにつくりあげた
月替わりのスイーツ セレクションです。
ショコラ カヌレ
発売日：
2024年10月10日（木）オンラインショップ
※店舗での販売は終了いたしました
数量限定・なくなり次第終了
オンラインショップ限定・送料込
ショコラ カヌレ アソートメント（6個入）
もっちり食感にこだわった、ゴディバならではのショコラ カヌレの3フレーバーをアソートしました。
※オリジナルの化粧箱はございません。
※数量限定・なくなり次第終了となります。
【セット内容】
・ショコラ カヌレ チョコレート×2点
・ショコラ カヌレ 宇治抹茶×2点
・ショコラ カヌレ レモン×2点
3,780円(税込/送料込)
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ショコラ カヌレ チョコレート
芳醇な香りとコクのあるベルギー産チョコレートを使用したカヌレにチョコレートコーティングし、ココアパウダーをトッピングしました。
ほのかに香るラム酒がチョコレートの味わいを引き立て、奥行きのある深い味わいです。
※コーティングに準チョコレートを使用。アルコール分1.9％486円(税込)
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ショコラ カヌレ 宇治抹茶
ベルギー産ホワイトチョコレートと宇治抹茶を使用したカヌレにチョコレートコーティングし、宇治抹茶をトッピングしました。
まろやかでミルキーなホワイトチョコレートと宇治抹茶の旨味と苦味のバランスにこだわった大人の味わいです。
※コーティングにチョコレートコーチングを使用。アルコール分1.8％486円(税込)
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ショコラ カヌレ レモン
フルーティーなベルギー産チョコレートとレモン果汁とピールを合わせたカヌレにチョコレートコーティングし、アクセントにほろ苦いレモンピールをトッピングしました。爽やかなレモンの香りとチョコレートのマリアージュをお楽しみいただけます。
※コーティングにチョコレートコーチングを使用。アルコール分1.7％486円(税込)
ご注意
冷蔵庫で3時間ほど解凍してください。解凍後は冷蔵庫で保管し、当日中（24時間以内）にお召し上がりください。
ショコラ カヌレ
もっちり食感とチョコレートとのマリアージュにこだわった、ゴディバならではのショコラカヌレです。
芳醇な香りとコクのあるチョコレートを使用した、ラム酒がほんのり香る〈チョコレート〉、香り高い宇治抹茶とまろやかなホワイトチョコレートを合わせた、風味豊かな〈宇治抹茶〉、〈レモン〉は、フルーティーなチョコレートに爽やかなレモンをあわせてすっきりとした味わいに仕上げました。
電子レンジで20秒ほど温めると、半熟のような食感をお楽しみいただけます。
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名月製菓株式会社
開発部 前城 竜太さん -
メッセージ
３種類ともカヌレの食感にこだわりました。
外身は食感を残しつつ、中身をよりジューシーに感じるよう水分、油脂、焼成のバランスに注意しました。
チョコレート味は中身のしっとり感を損なわないようにカカオマスと他の材料との配合バランスを細かく調整しています。
宇治抹茶は、ホワイトチョコレートとの相性が良く、個人的にとても好きな味です。
ホワイトチョコレートのカカオバターが焼成された後の香り方にもこだわりました。
レモンは、レモンピールの苦みをほのかに感じるような味わいに仕上げました。
生地に混ぜ合わせるレモン果汁の温度を調整することで、もっちりなめらかな食感を実現しています。