メッセージ

「かげろう」は職人が開発研究に3年を要し、昭和42年に誕生したオリジナルの商品です。お陰様で半世紀以上ご愛顧頂いております。誕生直後は賞味期限も短く、包装等全てが手作業でした。
「かげろう」はデリケートなお菓子で、その日の気温や湿度に合わせ、生地の配合や練り加減を調整、オートメーション化した現在でも、熟練の限られた職人により手作業で生地を練っております。その食感は他に例えようの無い程、柔らかく軽いお菓子です。
今回は、以前からお客様のご要望の多かったチョコレート味を開発、またゴディバとのコラボということで、ベルギー産のチョコレートを使い試行錯誤を重ねました。濃厚なチョコレートとかげろうの生地との甘さのバランス調整には時間をかけ、互いの良さを引き出せる様作り上げました。
この絶妙なマリアージュを是非ご賞味ください。