

ひと口サイズのチョコレートクロワッサンに、チョコレートシロップを絡めてサクサク食感のラスクに焼き上げました。サクサクラスクの秘密は、クロワッサンの「層」を潰さずに生かした独自製法。甘さひかえめのチョコレートにフランス産ロレーヌ岩塩をほんのり効かせた、大人味のラスクです。
「ひとかけらで、とびきりの幸せを。」
私たちが目指したのは、クロワッサンラスクの“ときめく瞬間”をもっと気軽に味わっていただくこと。そこで、クロワッサンの層が生み出す軽やかな食感はそのままに、ひと口でほろりとほどけるサイズへと仕立て直しました。袋を開けた瞬間に、チョコレートと香ばしいラスクが織りなす甘い風がふわり——その香りだけで、心が少し上向くはずです。
クロワッサン生地だけでなくコーティングシロップにもベルギー産チョコレートを使用し、ゴディバならではのチョコレートの余韻をしっかりと感じていただけるように仕上げました。
2022年にコラボレーションした商品、【クロワッサンラスク チョコレ―ト】は多くの方にご好評いただきました。
前回は、「ひと口では食べきれない」とのご意見もございました。
今回は、さらにおいしく、さらに食べやすい商品を作りたいとの思いで開発いたしました。
生地の配合を一から見直したので、味、サイズ、食感のバランスをとることが非常に難しく、特にひと口サイズのクロワッサンを作ることが一番苦労いたしましたが、オリジナルチョコレートシロップにフランス産ロレーヌ岩塩のアクセントが絶妙な味わいに仕上がりました。
ひと口サイズで食べやすく、チョコレートと岩塩のアクセントをぜひお楽しみください。
株式会社リノ 企画開発室
田中 宣之さん
ここは、チョコレートのあらたな魅力に
出会えるマルシェ。
今だけの旬の味覚や、思いがけない組み合わせから
生まれるハーモニー。
ワクワクする味わいや、ときめくスイーツの
「あたらしいおいしさ」に、あなたもきっと、
巡り合う
GODIVA Marchéは、
国内外の魅力溢れるシェフや
お菓子とのコラボレーションにより、
まだ見ぬチョコレートの可能性を探求し、
たくさんの驚きとhappinessをお届けします。